小程序博客

小程序博客

微信扫码点餐”背后的赚钱秘密!

  一个好的微信点餐系统,不能用区区的价钱来恒定,看重的是口碑、用户体验度,它本身所带来的价值。狭隘的世界观,只会把自己越圈越紧,这是所有经营者的弊端,那怎样来开拓市场,打开智能化餐饮时代呢?


  说起微信点餐,很多人都知道“人人湘”。


  在当今的竞争越发激烈、残酷的今天,如何才能够降低成本,如何进行模式创新,是每个餐饮创业者都在思考的问题。而微信点餐系统的出现,正是将两者之间紧密地结合到了一起,起到了一举两得的效果。


  想了解更多微信点餐背后的奥秘,我们得先来看看微信点餐是如何工作。


  “未来餐厅”点餐环节智能化


  即使在精英群集的CBD,早晚高峰的快餐厅里,难免也免不了会遭遇一场残酷的“厮杀”。面对高峰期间大量涌入的顾客,服务员在叫号、上菜、收银、收拾餐桌等诸多环节上应接不暇,这样容易“忙中生乱”产生上错,漏错,导致顾客体验度下降。这时候,微信点餐系统的出现将有效地提升服务员、收银员的工作效率和工作质量?然而却一直没能取得实质性的突破,直到智能点餐模式的出现,这个难题才得以解决。


  很多人会说,如果餐厅没了服务员和收银员,还能够正常运营吗?


  其实在互联网和移动互联网取得革命性突破的今天,这样的担忧,其实是有些“庸人自扰”了。毕竟,微信点餐就彻底解决了这一问题。


  企动微信点餐系统让餐厅里没有线下排队的顾客,顾客到店前,可随时网上了解餐厅信息,了解自己前面的订单状况,并根据需等待时间的提示信息合理规划自己的到店就餐时间,希望通过以这种智能化的方式把选择的权利归还顾客,提升消费体验并进一步提高餐厅的使用效率。


  目前,除了可以使用微信点餐外,还加入了会员营销、线上外卖等多种功能。


  通过将消费场景与用餐场景分离的特色定位,企动微信点餐系统是将微信公众号和小程序结合在一起,随点随走。真正地实现了24小时全天候点餐,大大缩短了餐厅的就餐时间,增加翻台率以及节省人工成本,还能提高了餐厅的整体竞争力。更为重要的,他们开创了移动互联与传统餐厅有机结合的新模式。


  移动互联网、社交网络时代,倒逼很多餐饮创业者,必须重新思考企业与消费者之间的关系。从工业化时代的经营产品差价,到移动互联网时代的经营用户、数据、社群的根本改变。


  如今,越来越多的餐饮巨头:麦当劳、海底捞、金百万等企业都陆续加入到了智能餐厅的大军中。未来餐饮行业的新业态,似乎已初见雏形。


  “传统餐厅”探索未来出路


  传统点餐方式,从顾客点餐到服务员跑腿、在跑去前台收银下单,后厨打印,平均用时10分钟左右,而利用微信自助点餐,这样的用时大约为传统点餐的1/3。此外,如果顾客用餐中途想额外加单,由于服务员可能正在接待别组顾客而未能及时响应,机会往往容易转瞬即逝,而利用微信自助加单,反应时长为0,整个过程都不再需要服务员的介入,由此再次提升了客单率。


  以往传统收银方式,从顾客呼唤服务员买单在到收银,至少大约需要5分钟左右的时间。一些有要求的顾客还会仔细一笔笔核对账单,这无疑又是增加了买单的时长。如果使用微信收银功能,不到30秒左右的时间就可以完成操作。


  通过数据对比,你会惊喜地发现,去掉服务员和收银员,成为了提高经营效率,减少成本的最佳方案。


  随着50、60后顾客群体慢慢淡出餐饮消费市场,80后、90后、00后的顾客已逐渐成为了餐饮消费的主体。这部分顾客群体的都有一种特点,那就是具有新型消费观念,愿意接受新的消费体验。微信点餐系统作为餐饮O2O营销模式的最大亮点,不仅能让许多顾客感到新奇,还能让他们真正的体验到科技带来的便利。餐厅也为了满足顾客愈发挑剔苛刻的要求,不断进行着形式上的创新。


  “微信点餐”三招创新应用


  常见的微信点餐主要有两种方式:一是基于小程序或者公众号,顾客需要关注小程序或者公众号才能够进行点餐和支付;二是基于二维码扫码,顾客无需关注,入座之后通过手机的“扫一扫”功能,就能完成点餐及支付。


  无论采用什么样的形式,餐厅都必须做好微信点餐的引导和推广,下面,笔者就为大家介绍三招微信点餐的创新应用。


  第一招:使用“微信菜单”得专享礼品


  某家私房菜餐厅曾推出这样的活动:通过使用客来云微信点餐的顾客,可获得餐厅定制的精致餐具一套。可千万不要小瞧这个小小的举动,该活动使得这家私房菜餐厅,当月使用微信点餐率就提高了60%,而当月的营业额也随之地提升了24%!当然,也可以将礼品替换成餐厅服务,例如提供免费洗车服务,免费赠送什么礼品等。


  第二招:提供“微信菜单”上的特供菜品


  上海一家轻食餐厅,一道冬阴功汤被真爱粉们誉为只有VIP才知道的必点美味。但这道菜却没有出现在餐厅的纸质菜单里,因为这是一道只存在于“微信菜单”中的惊喜“彩蛋”。为了能够品尝到这道口碑甚好的招牌菜,顾客们是不会去介意用一种他们从没使用过的方式来尝试的。当然,这家餐厅也可以推出一些限量版的菜品,当季有噱头的菜品,将“微信菜单”中的“彩蛋”一直延续下去。


  第三招:只能在“微信菜单”使用的优惠券


  一位顾客抱怨说:团购的套餐中都没有自己爱吃的菜,而团购券又无法提供微信点餐功能,那何不在“微信菜单”中加入这个功能,即实惠又方便使用的优惠券。既节省了在团购平台上,投入的一定推广费用,还可以享受很好地引导顾客使用微信点餐,节约点餐时间,提高顾客满意度。长此以往,说不定当顾客习惯微信点餐这种智能模式后,还能省下几个服务员的雇佣费用,多方开源节流,何乐而不为呢?


  其实,无论餐饮创业者采用什么样的工具、演化成什么样的表现形式,点餐机也好,微信点餐也好,智慧餐厅也罢,其根本都是为了满足线下餐厅,真正地实现产品数字化、消费数据化、用户社交化和品牌社群化的需求。


  也许,可能有人会问“不过是用微信点餐而已,没必要大惊小怪的”。但是那些看清了餐饮行业未来发展趋势的“聪明人”,早已发现这个小小创举,背后能给餐厅带来的经济价值,这将是餐饮业革命性地突破之始。也只有那些敢于在互联网时代,突破传统经营模式的餐厅从业者,才能不被顾客抛弃,抓住机遇,开启属于自己的“智能餐厅”新时代!


文章来源:https://www.xhl8.cn/neizhan/991.html

cache
Processed in 0.002828 Second.